MERAMU Resep Minuman dari Temulawak
Kandungan senyawa kurkuminoid dalam temulawak menjadikan minuman ini bisamenjadi sarana pencegah berbagai penyakit seperti jantung koroner, stroke dan reumatik.
Bahan :
Temulawak 50 gram
Asam kawak ( tanpa biji ) 20 gram
Kencur 25 gram
Jinten 10 gram
Air matang 100 ml
Gula aren 100 gram
Daun pandan 2 lembar
Air 1 literCara membuat :
Iris tipis temulawak dan kencur, sangrai sebentar.
Campur temulawak, asam kawak, kencur, jinten dan 100 ml air matang, haluskan dengan blender.
Didihkan air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut.
Campur campuran temulawak dengan rebusan air gula, aduk rata. Saring.
Sajikan hangat atau dingin.Untuk 5 – 6 gelas